包装の対象商品は、一枚のせんべいや一粒の雨から大型の機械類までありますし、粘液性や粉体、バラものまで、形状もさまざまに、多種多様な商品群です。
包装された商品は、赤道直下のような高温多湿の場所に輸出されようとも、吸湿せずに錆びることなく、商品として完全に保護された状態でなくてはなりません。
どのような条件下でも、内容物を保護することが包装の第一の役割なのです。包装も防錆や防カビ、破損を防ぐなど、役割も多種多様です。
包装技法は、形も重さも異なる様々な商品を保護するというのは、経済的なことも考えなければなりません。消費されるまでの間に、破損、変質をせず、そのままの状態で相手先に届けるための技法ともいえます。
ガス遮断性、防湿性、保香性、無菌化適性、低温保蔵・輸送適性、真空・ガス置換適性、耐熱性、抗菌性、商品適性、開封・再封性、携帯性、社会的弱者適合性、経済性、緩衝・固定性、包装作業適性、輸送適性、荷抜け、盗聴防止性、危険物取り扱い適性、防錆性、環境適合性、法規制適合性と他のも多くの項目があります。